|
Yayla Çorbası Malzemeleri ve Tarifi
Malzemeler
5 Su bardağı su veya et suyu
1 Su bardağı kırık pirinç
2 Çorba kaşığı un
2 Su bardağı yoğurt
1 Yumurta sarısı
1 Limon suyu
Nane
Tuz
Kırmızı biber
1 Kahve fincanı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyun ve suyu ilave ederek kaynatın. Kaynayınca ocağı kısın ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan biraz alın ve bu karışıma ekleyerek ılık olmasını sağlayın. Yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Tereyağı ile sıvıyağı tavada naneyle birlikte kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.
Çorbalar Kategorisindeki Bu Yemek Tarifi
2012-01-08 Tarihinde Eklenmiştir. Toplam 262 Kez İncelenmiştir.
|
|
