|
Çerkez Tavuğu Malzemeleri ve Tarifi
Malzemeler
1 adet tavuk
8 ince dilim ekmek (bayat)
3 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı tavuk suyu
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Tavuk haşlanır. Pişeceğine yakın tavuğa tuzu eklenir.Tavuk piştikten sonra biraz ılımaya bırakılır ve ılıdıktan sonra ince ince didiklenir.Tavuğumuzu tabağımızın zeminine yayalım.Cevizlerimizi ve sarımsaklar havanda dövülür. Bayat ekmeklerimizi cevizlerimizi, pul biber, tuz, sarımsak ve tavuk suyu koyup yoğurulur. Karışım tavuklarının üzerine dökülür ve karıştırılır. Ayrıca istenirse bütün cevizlerle de Çerkez Tavuğu’nun üzeri süslenilebilir.
Afiyet olsun.
Soğuk Mezeler Kategorisindeki Bu Yemek Tarifi
2012-01-23 Tarihinde Eklenmiştir. Toplam 478 Kez İncelenmiştir.
|
|
